梭子蟹炒年糕

Name: 梭子蟹炒年糕
Ingredients: 2只梭子蟹; 100克年糕; 2大勺淀粉; 2勺生抽; 1勺老抽; 10克糖; 3克盐; 适量葱姜蒜

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作者：平平无奇做饭小笨蛋

每次去饭店吃饭，都要点蟹炒年糕这道菜，最近梭子蟹上季，我也试试自己做，好好吃呀。做法也很简单！

用料

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗净切块，蘸好淀粉。

步骤 2

1、锅里倒热油，把梭子蟹和盖子炸熟，盛出。 2、锅中热油，倒入葱姜蒜爆香。下入炸好的蟹块，倒入少量酒去腥（可加可不加）。 3、加入各种调料，倒入开水和蟹盖，煮开。下年糕煮几分钟。汁收干了就可以啦！

梭子蟹炒年糕的小贴士

螃蟹要用牙刷刷干净哦，蟹嘴后面有一个小沙袋，要揪出来。其他不能吃的部分也要揪出来。我在舟山，如果要买梭子蟹的请联系我哦。

菜谱创建时间：2020-08-23 19:46:57

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