炸萝卜丸子

一、腌制 1…萝卜洗净擦丝 2…用盐腌制20分钟，把多余的水倒掉 不要放太多盐，否则丸子会很咸😂。 3…挤净萝卜丝里剩余的水分 4…加面粉+淀粉+五香粉+鸡蛋即可 5…喜欢吃面粉口感的可以多加面粉

二、制作 1…将丸子做好形状。备用。 橙色白色相间，甚是好看

三、炸 1…小火起锅，倒油。油温6成热时， 用筷子夹起来一个一个快速下丸子， 争取一起下的丸子一锅出 （我的锅小，做了两锅。） 2…小火炸第一遍，丸子都浮起来再炸1分钟 即可出锅。 3…大火炸第二遍，油温高一些， 下丸子炸3—5分钟即可出锅。 复炸是为了炸出第一遍的油也为了定型

晾凉后就可以大快朵颐了， 刚出锅的丸子小心烫嘴哦😁