可以放心大口喝的鲜美鲫鱼汤

鲫鱼洗净（特别是肚子里黑色的东西洗干净）锅中油烧热，提着鲫鱼尾溜锅边推入油锅中，中小火慢煎，两面煎黄以后放几片姜同煎，然后用锅铲铲铲铲，边铲边想，好浪费啊，肉肉不能吃了（这算不算浪费粮食啊，可先生说卡到喉咙太痛苦了）鱼肉撤底炒散以后加入开水煮沸。

大火煮沸很快鱼汤越来越白，撇去浮沫，煮了大概15分钟后，分别用两种网眼的漏勺过滤，图4可以看出只有很少很少的肉末末。

豆腐块放入水中一是去豆腥味儿，二是不易散，烧开后捞出豆腐切块备用。

将处理好的豆腐块倒入汤锅中，千炖豆腐万炖鱼，让汤锅中的汤保持小泡的状态，大概炖煮20分钟后，加入青豆粒，不要盖锅盖

煮汤时无需盖锅盖，是为了保持豆子的绿色，本来这样子很好看的，结果突发奇想，来点黄黄的鸡蛋丝是不是会很好看，迅速煎了一个鸡蛋，煎成条，放盐放胡椒粉调味起锅。

结果就成这样了，不应该放鸡蛋，不应该放鸡蛋

无刺无肉可以大口喝的鲫鱼豆腐青豆汤