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千层面饼
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作者：
Linda食记
用料
千层面饼的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
把面粉，白糖，水和酵母放进盆子里
步骤 3
搅拌成蕠状
步骤 4
揉成光滑面团
步骤 5
花生放进烤箱，150度烤12分钟，烤好取出轻轻搓去皮
步骤 6
用擀面杖碾成末，放一边备用
步骤 7
接下来做油酥，小碗里放入2小勺面粉，把 烧热的油倒在面粉里，怏速搅拌成稀糊，再撒适 量的盐提味
步骤 8
放在室温处发酵至两倍大
步骤 9
酵好的面团取出放面板上，揉面排出面里面的气泡
步骤 10
再擀成长方形面片，厚度大约3~4亳米，
步骤 11
在面皮上倒上油酥，抹匀。
步骤 12
刷上油酥的面皮撒上花生碎（喜欢吃甜的可在花生碎里加些白糖）。
步骤 13
面皮从上往下
步骤 14
折成三折
步骤 15
用手压平
步骤 16
，然后再从上往下折,
步骤 17
折三折,折成长方形状
步骤 18
切成10份大小均匀的长条
步骤 19
放在烤盘里，醒10分钟后
步骤 20
再在表面刷上蛋液，再撒点白芝麻
步骤 21
将整型好的面团放进提前预热好的烤箱中层
步骤 22
上下火180度烤20分钟即可
步骤 23
成品
千层面饼的小贴士
面粉别只光做馒头，试试这款自制千层面饼‼️层层酥脆，好吃到转圈圈
菜谱创建时间：2020-08-24 00:07:23
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