简单凉拌黄瓜鸡丝

鸡胸肉放两片姜煮熟。

黄瓜切丝，葱切末，香菜切小段。

晾凉后的鸡胸用锤子或者刀背拍一拍，拍散，然后手撕成丝儿。(煮熟拍散很容易撕的)

捣蒜。(也可以切蒜末，剁碎点就好了)

鸡丝，黄瓜丝，葱末，蒜末放一起，放点生抽(味极鲜更好)，醋(少放一点)，花椒粉，辣椒油(买的)，搅拌均匀。

撒上香菜，摆一个小西红柿装饰。