照烧巴沙鱼饭-好吃到连汤汁都不放过

巴沙鱼解冻，用水清洗，用厨房纸将表面的水分吸干。将巴沙鱼切成两段，或切成小块。

调制料汁，取一个干净的碗，依次倒入生抽、老抽、料酒、蜂蜜以及适量的水

搅拌均匀备用。

锅里倒油，烧制6成热，将切好的巴沙鱼依次放入锅里油煎

倒入调制好的料汁，加少许蒜末提香。

1.煎鱼时不要频繁翻动鱼身，这样会使鱼碎掉，记住一定要等鱼的一面煎至发黄之后再翻面。 2.调制照烧汁的时候，没有蜂蜜也可以用白糖代替。 3.大蒜的用途，不仅可去除鱼腥味，还可让鱼肉更加蒜香浓郁。大蒜用量可根据自己口味适当放一些，如果接受不了大蒜味道的，可以不放。