豆角洗净去两端,上锅蒸熟,大概10分钟
蒸豆角的同时做面糊,鸡蛋面粉搅拌均匀,加半调料勺盐,加适量孜然粉或者烧烤粉,撒适量白芝麻,调成较稀的状态
豆角蒸熟取出,卷成蜗牛卷,用竹签穿上固定好
把豇豆卷放在面糊里打个滚,均匀的裹上面糊,平底锅不粘锅刷油,小火烧热,把豇豆卷摆在锅里,一面烙至金黄再翻面烙另一面,两面烙好取出。我闺女说像小蜗牛