酸辣柠檬凉拌凤爪

酸辣柠檬凉拌凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪对半切开，冷水下锅放入适量料酒，待水煮开后再煮10分钟左右(一定要把鸡爪煮熟)，然后过3遍凉水，冲洗干净。

步骤 2

柠檬切片去籽，小米辣切小丁备用

步骤 3

鸡爪放入大盘中，加入适量盐，白醋，老抽，生抽，小米辣，柠檬片翻拌均匀，放入冰箱冷藏3小时就可以开吃啦。

酸辣柠檬凉拌凤爪的小贴士

1，鸡爪煮水捞出后一定要记得过凉水，这样能使口感会更脆爽。 2，喜欢吃香菜的也可以加入适量的香菜叶哦。我个人觉得味道也是极好的。