生酮低碳肉末茄子面

热锅倒入亚麻籽油中火煸炒茄子丁，等到茄子的体积缩小一半，装盘备用。翻炒时可以撒上半勺盐。

选择肉末，我选的30%肥肉的（京dong）买的。

热锅倒入亚麻籽油，放洋葱丁翻炒直到变软。放姜片 肉馅煸炒，把肉末里的水分炒干。放黄酒 酱油 老抽再翻炒，加入胡萝卜丁。

把提前炒好的茄子丁加入，加耗油。翻炒两分钟把辣椒丁加入，盖上锅盖小火焖5分钟。加盐调味后就可以关火出锅了。

魔芋面一定要用清水清洗至少三遍，不然会有碱水味。水开煮5分钟口感最佳。

黄瓜切丝 、切段根据喜欢选择

香菜切末

魔芋面煮好控干水分加上肉末茄子 黄瓜丝 香菜，还可以加醋 辣椒油。看你喜欢了。

酱油和老抽我都选择添加剂最少，碳水更低的。要养成看配料表和能量表购物的习惯。就能吃的更健康。

这是我选择的耗油和亚麻籽油 其实生酮低碳饮食重要的就是材料的选择，选对了，才能做出健康美味的生酮美食。