🌸京酱肉丝🌸

水烧开，干豆腐洗干净后放进去烫一下～ （不要时间太久，不然容易碎）

甘蓝切去根后对半切开～

切去内部的根～

扣在案板上切丝～

黄瓜洗净去皮，切条～胡萝卜插丝～香菜、小葱洗净～

干豆腐铺平，依次放好各种蔬菜，卷紧～

均匀斜切几刀，在盘中摆好～

肉切丝～

锅中加油，翻炒至变色，盛出～

葱姜爆香～加入肉丝、生抽、老抽、料酒，少量盐，翻炒均匀～加入水淀粉，翻炒均匀，即可出锅～