鸡蛋炒菠菜

菠菜切段洗净。

烧开水，下菠菜炒30秒，捞出过凉水，控水。

大蒜拍碎

鸡蛋打散

鸡蛋炒七成熟盛出。

起锅烧油，下蒜蓉爆香，下菠菜，翻炒1分钟。

下鸡蛋，加盐，鸡精，生抽，再翻炒1分钟，出锅。

完成。