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可爱小熊6寸奶油蛋糕的做法

可爱小熊6寸奶油蛋糕

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作者: 0辣辣0
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味之素低卡代糖吃起来更香点,无负担! 用来做生日蛋糕朋友很喜欢呢🥰 给喜欢的仙女可以做个参考嘻嘻😁 具体可以参考我之前的红茶奶油蛋糕手法:http://www.xiachufang.com/recipe/104369604/

用料

可爱小熊6寸奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪➕糖➕10克奶油高速打细腻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再分2次➕入剩下的淡奶油打匀,挖出2/3奶油出来放冰箱冷藏备用待会调色!把杯子里1/3的打硬挺做夹心放冰箱冷藏备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备玫珑瓜半个切丁备用做夹心的 没有可以用其他软一点的水果替换哈!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转台上铺一个蒸笼里的那种硅胶垫防滑的很好用,再把白色蛋糕底座放在转台硅胶垫的正中间,对抹面的侧面非常有帮助哈!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先在蛋糕底座上抹点奶油防滑的,再把第一层蛋糕坯放底座正中间!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转动转台查看蛋糕是否在正中间即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕坯平均切三片!这一步具体过程可以参考上面链接!一层蛋糕坯一层奶油一层瓜重复进行即可!最后外圈的2/3奶油+一丢粉色一丢丢丢蓝色低速打到7分用裱花袋像我这样挤圈

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大的裱花是珍妮曲奇花嘴大号

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小的是小号6齿没牌子,可以根据自己的喜好选择

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大的花嘴珍妮8齿曲奇饼干大号,挤的小视频!均匀的挤的时候手左右动一下,手部幅度越大花会更大点! 奶油冷藏后有点粗糙了凑合看吧

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小号花嘴挤的视频

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力豆放入裱花袋要和水融化,模具准备!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水加热融化➕一丢粉色和一丢丢丢蓝色油性色素搅匀挤入模具中冷冻后脱模即可

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用铁的粗针在火🔥上加热2秒速度插在熊屁股下,再迅速插一根牙签就ok了

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

插上巧克力小熊和for you插排,撒上糖珠点缀,简约大方

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有种焦糖的味道!很好吃😋反馈好极啦嘿嘿

可爱小熊6寸奶油蛋糕的小贴士

抹面奶油打的软一点,夹心部分可以硬!夏天切记开空调最低温度!做完建议放冰箱冷冻室对冷冻室冻20分钟左右!不可时间长哦

菜谱创建时间:2020-08-26 09:52:54
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