日式盐面包

面团依旧使用后油法，揉至出薄手套膜即可，滚圆盖好保鲜膜室温进行发酵，发酵至2倍大小，手戳不会立刻回弹即可。

因为我家里没有有盐黄油，所以我用的无盐黄油+盐，搅拌均匀也是可以的，盐的量可以自己调整

发酵好的面团均分10份，滚圆盖好保鲜膜松弛10分钟

松弛好的面团整理成图片的样子，有一个尖尖的尾巴，方便后续擀卷，继续松弛5分钟

松弛好的面团擀成30cm左右长度，越长卷数就越多；涂抹黄油的时候留意，尾部差不多2cm的地方不要抹黄油，不然后续发酵就不成形了哦

从上至下慢慢卷起来，这里我也是第一次整理牛角型面团，所以吧就有点丑，大家可以摸索着来，整形好室温发酵1.5倍大，发酵好的面团刷牛奶，撒上芝麻或者海盐装饰

烤箱180度上下火预热好，将发酵好的面团烘烤20-30分钟即可，全程要看一下颜色，上色重了就不好看了；烤好的盐面包真的太香了，趁热吃一个底部焦脆油香，真的太美好了

面包组织非常棒，太喜欢啦