芋头处理干净,切块或者片(买的多的话,切完洗一洗放冷冻,再想吃的时候,不要解冻直接蒸)蒸的时候我这种蒸了20+,焖五分钟左右,筷子轻易能插进去的状态
我比较喜欢颗粒感,找个顺手的东西碾压!边压边放牛奶、糖、炼乳(细腻的就用料料理机)压的过程,芋头会吸收牛奶,可以少量多次~口味口感可以随时调节
做好了放好,三天之内吃放冰箱冷藏,很久的话就冷冻
配牛奶,做餐包都很棒
芋头蒸透 牛奶不要一次放很多,第一次可以多放一点点