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【糯米烧麦】
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作者：
蜜桃厨房小主
用料
【糯米烧麦】的做法步骤
步骤 1
将糯米洗净后，倒入清水浸泡4小时以上
步骤 2
将浸泡好的糯米稍稍沥干水分，冷水上锅蒸50分钟
步骤 3
将泡发好的香菇切丁；胡萝卜洗净后切丁 *香菇提前洗净泡发；浸泡香菇的水留100g备用
步骤 4
青葱切成葱花；腊肠切丁；玉米脱粒备用
步骤 5
热锅倒油，下葱花爆香
步骤 6
加入腊肠丁、香菇丁翻炒均匀
步骤 7
往锅里倒入青豆、胡萝卜丁和玉米粒翻炒均匀
步骤 8
再加入盐、白糖、生抽、蚝油和100g香菇水翻炒至收汁
步骤 9
倒入蒸好的糯米翻炒均匀，此时馅料就准备好啦
步骤 10
将炒好的馅料揉成团
步骤 11
包进饺子皮里，捏紧，再放入铺有笼屉布的蒸笼上
步骤 12
将烧卖冷水上锅，盖上盖子蒸15分钟即可
步骤 13
噔噔！好吃管饱的糯米烧卖就做好啦~
菜谱创建时间：2020-08-26 13:31:24
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