美味鸡翅

先在鸡翅上拉二刀，方便味道进入，也方便油炸的时候里面熟。把以上调味料加入鸡翅中，捏匀，然后盖保鲜膜放冰箱1-2小时就可以炸了。

热锅，下油，待油温合适（筷子进去周围出小汽泡）下入鸡翅，要手抓着一个个放入，待一面变色，再翻身炸另一面。反复2-3次待二面金黄出锅。我喜欢这种颜色深一点的皮会更脆。记得先乘出再关火，热油的时候出锅，食材不易沾油。