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超柔软的玉米面包的做法

超柔软的玉米面包

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喜欢烘焙的瑶瑶
超柔软的玉米面包,超浓的奶香味,超香的玉米香味,咬上一口,酸酸甜甜,超满足!

用料

超柔软的玉米面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除了黄油和玉米粒之外,所有食材倒进面包机桶内,开启揉面模式。酵母要避开食盐和白糖放置,要不然会影响发酵。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉至15分钟后,拉开看一下呈现锯齿状,然后加入黄油继续揉面,揉至手套膜为止。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入玉米粒(玉米罐头)搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜发酵至 2 倍大。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团,用手指沾点面粉,戳一个小孔,不回缩不回弹,说明面团发酵好了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团转移出来,轻轻拍打排气,平均分成 6 等份,再搓圆。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜静置 15分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置好的面团,轻轻拍打拍扁。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后先折起三分之一。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再折起三分之一。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后和另外三分之一对折,收口一定要捏紧,要不然会变形。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再搓一搓,两头尖尖成橄榄形就可以啦!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘盖上保鲜膜,再次发酵至 2倍大。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团,用刀片在表层划上深深的一刀。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上玉米粒。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤上沙拉酱。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再撒满厚厚的芝士碎。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后再撒上罗勒碎。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱, 上火🔥180度,下火🔥150度,16分钟左右。时间到!出炉!

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哇!真的太香了!

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿在手,好软啊!

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哇!超香,超软!超好吃!

超柔软的玉米面包的小贴士

每个烤箱的性能有所不同,温度请自行调整。 每种面粉的吸水量有所不同,所以液体部分,请自行调整。本人纯属友情分享,也方便自己查看。

菜谱创建时间:2020-08-26 17:12:54
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