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爸妈喜欢的五香千层饼
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作者：
哈里妈妈厨房
用料
爸妈喜欢的五香千层饼的做法步骤
步骤 1
将中筋面粉，酵母和水混合，合成团，不用揉面，密封发酵到两倍大(大约1小时)，上图是发酵完，我准备开始揉面的面团 在面团发酵时，开始制作油酥 将五香粉，面粉和盐混合，然后倒入适量热油，油酥湿点还是干点，随个人喜欢，我比较喜欢干点的，所以油放的相对少
步骤 2
将面团擀成长方形
步骤 3
切成上图形状(折叠方法和我之前发的猪肉千层饼一样)，涂上油酥，然后折叠
步骤 4
折叠后，擀成圆形或者方形随意，尽量擀的薄一些
步骤 5
表面刷上水，撒上黑芝麻
步骤 6
冷水放入蒸锅，静置15分钟，然后开火煮，上汽15分钟后，关火闷5分钟
步骤 7
电饼铛，两面煎成焦黄色
步骤 8
出炉，外酥内软
菜谱创建时间：2020-08-26 19:58:57
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