芹菜干子

干子切条 芹菜切段 辣椒切丝 蒜切片

烧水加盐、油，芹菜干子一起焯2分钟，捞起过凉水备用。

起锅烧油，炒香大蒜、辣椒，下芹菜香干，加盐、蚝油，淋少许水，开大火爆炒，炒香出锅。