豆面球2020-08-26

买回来菜里有虫子眼和泥土，五块钱两斤。好不容易收拾出来的。

赶紧在锅里焯水

凉水过几遍

用手zuan干，明天再剁碎，今天太晚了

市场买的粑粑面子，两块五一斤。 豆面是五块钱一斤。 还有地瓜面，地瓜面是好东西啊。 我妈种的地瓜，吃不完，就弄地瓜干，或者弄地瓜面。 地瓜面要把生地瓜擦丝，然后晒干。晒干了就是地瓜丝儿，磨成面儿，就是地瓜面了。 地瓜面做面条特别好吃。用菠菜，滋滋鱼，鸡蛋做卤子，太好吃了。不过现在滋滋鱼太少了，可以改用虾肉。

就这么点儿野菜，不够吃啊→_→

我又弄了点儿胡萝卜和豆腐干

都弄碎，然后加调料 生抽用一小勺，别用多了。 盐我也没用，做出来是甜丝丝的味道。别弄咸了哈。 还剩了大半包方便面调料，我用了三分之一的量。没有方便面调料的话，我就得加盐了。 野菜不要zuan的太干，就要这么点儿水来把豆面弄成球。 不用鸡蛋和花生油，就是吃个清爽劲儿。

加豆面

用手揉成球

这是厨房里的光线

这是靠着窗户拍的

昨天买的豆面，我今天一称，是369克，明明说是一斤的。而且昨晚我放到保鲜里面了，今天拿出来里面居然有小块儿，闻着有点点酸味儿。应该是太湿了，秋天太热，就有了点儿酸味儿。 369克豆面我全放进去了，不值当再留着了。

凉水入锅，上汽以后计算时间。 大小火总共二十分钟，关火憋五分钟。我大火是八分钟。

出锅啦～

还是豆面多比较好吃