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酱黄瓜酸辣脆爽
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作者：
记忆中的老味道
用料
酱黄瓜酸辣脆爽的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗净
步骤 2
去头去尾，刨开去籽，切条
步骤 3
撒盐
步骤 4
搅拌均匀腌制30分钟用清水洗去盐份，控干水份
步骤 5
红辣椒切丝，姜蒜切片
步骤 6
起锅烧油下花椒，蒜姜炒出香味，倒入醋，酱油，白糖煮开晾凉
步骤 7
料汁放凉拌入黄瓜条腌制2小时即可
酱黄瓜酸辣脆爽的小贴士
一次不易多做，当天吃当天做为佳，如果做多当天有剩余需装玻璃瓶密封放冰箱冷藏7日后方可食用（24小时以后亚硝酸盐过高）
菜谱创建时间：2020-08-27 00:07:59
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