春饼^蒸饼

面粉加水加盐和好，为了省事，可以不用揉太光滑，揉一次，盖好醒10分钟，这么重复两三次，可以非常省力的得到光滑的面团。

这是醒了三次以后的效果。

和擀饺子皮一样，稍微大点，大概15-18个左右比较合适

都擀好了，在案板上薄薄的刷一层油，放一个饺子皮刷一次油，边上也要刷到，这么把所有的饺子皮整齐的摞起来后，慢慢的按扁一点，拿擀面杖平平的擀开，还要两面翻着擀，擀成∅20厘米左右的厚面饼。

水开后放饼，没有屉布，直接蒸笼上刷了油也可以，看饼的厚薄，大约15-20分钟左右。

自己调酱，二勺甜面酱，二勺黄豆酱，一勺芝麻酱加二三勺水先搅拌均匀，小锅放油，小火把酱放进去炸一下。

趁热一层层的非常好揭

因为酱咸，菜里基本没放盐，能生吃的都生吃，或者白水焯一下😂😂

最终的成果