芹菜炒牛肉

牛肉切条，加上边调料，最后加淀粉，搅匀后加少许油。腌10到20分。

芹菜切段，焯水3分钟左右。

热锅凉油，下葱花姜片，出香下牛肉，炒至变色，下芹菜，芹菜快熟后，小火加1勺酱油，半勺盐，炒匀装盘。