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卡仕达酱做法
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作者：
小小的冬瓜
用料
卡仕达酱做法的做法步骤
步骤 1
全脂牛奶倒入奶锅中，开最小火加热至微微冒烟 不用煮到沸腾 温热就可以了
步骤 2
蛋黄2个➕细砂糖混合
步骤 3
用手动打蛋器搅拌均匀
步骤 4
加入玉米淀粉和低筋面粉
步骤 5
“Z”字型轻轻搅拌均匀 搅拌过度容易起筋
步骤 6
温牛奶加入面糊中 继续搅拌均匀
步骤 7
倒入奶锅中 开最小火
步骤 8
用手动打蛋器中途不停搅拌 大概搅拌2分钟 明显变稠 就Ok了 放至晾凉
步骤 9
准备100g淡奶油 用电动打蛋器搅打至9成发 能够提起小弯钩
步骤 10
淡奶油全部倒入晾凉的面糊中
步骤 11
搅拌均匀 大功告成
步骤 12
平时可以装入裱花袋中放冰箱冷藏哦 总之 太 太 太好吃啦～🙈
菜谱创建时间：2020-08-27 22:15:46
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