丝瓜切滚刀块,剥出虾仁,留着虾头一会炒~ 大蒜切沫
大蒜爆锅,放入虾头炒出红油,再放入虾仁儿炒,最后放丝瓜,超软以后放一碗水。
汤水煮开后,倒入打散的鸡蛋,最后放少许盐和味精,OK啦~
我家里有剩的蟹棒,所以还放了一点蟹棒。
想要丝瓜做出来不黑,可以接完滚刀块做之前拿清水泡一泡,然后里面倒一点白醋~