芋头鸡肉

将芋头用保鲜膜包好。用微波炉600w中火加热3分30秒。放凉。将芋头去皮，切成1.5cm厚片。 准备盘子。将A用料倒入盘子里，拌匀。 将鸡肉和芋头倒入盘子里，裹小麦粉。

准备锅，碟子。油倒入锅里（要鸡肉块能完全浸在油里）开中火到160度左右（筷子进入油里小的泡浮起来） 将两张厨房纸摆碟子上。 将步骤1鸡肉块和芋头倒入锅里，炸至熟，放碟子上吸油。灭火。

做好了。将步骤2菜装碟子（撒上干欧芹）即可。