北海道戚风蛋糕

植物油➕牛奶➕蛋黄混合

用手动打蛋器搅打均匀

过筛加入低筋面粉

手动打蛋器“Z”字型搅拌均匀（不可过度用力 以防面粉起筋）

蛋清➕3滴柠檬汁 用电动打蛋器搅打至出现大鱼眼泡

细砂糖50g分三次加入 第一次加入打发至变小鱼眼泡

第二次加入打发至明显变稠

最后一次加入打发至能够提起小弯钩

取三分之一蛋白霜加入蛋黄液中

用刮刀翻拌均匀

再把蛋黄液倒入剩余的蛋白霜中 用刮刀继续翻拌均匀

把所有液糊装入裱花袋中 下面剪一个小口子 挤入纸杯🧁中为八分满 ，我的这个方子可以做8个戚风蛋糕哦（我比较懒，🙈直接用勺子一勺一勺放入液糊了）

全部都挤好了之后烤箱预热上火175度，下火160度 5分钟

送入烤箱仍旧这个温度烤20分钟

这是烤到10分钟的状态 是不是很治愈呀☺️

最后烤完了等待⌛️全部冷却

在戚风蛋糕中间位置用吸管戳一个洞 挤入我之前做好的卡仕达酱

最后用滤网撒上适量糖粉装饰

蓬松柔软的北海道戚风蛋糕完成啦

配上卡仕达酱 好吃到爆😋