柠香酸奶餐包🍋｜炎炎夏日里的小清新🍃

切12片柠檬片，尽量切薄一点，然后一层柠檬🍋一层糖放入碗中，腌制一夜。

把柠檬酸奶馅所有材料放入奶锅，小火加热至浓稠，冷却，放入碗中备用。

面团除酵母黄油之外所有材料放入厨师机中混匀，没有干粉即可，放入冰箱冷藏一小时。

加酵母揉至粗膜，再加入黄油揉至完全扩展。

一发：室温1小时左右，面团发至两倍大。

排气，把面团平均分成12份（大概75g/个），整成圆形，松弛15分钟。

把面团擀成圆形，包入柠檬酸奶馅，捏紧接口处，放入烤盘。

二发：38度40分钟左右，面团发至1.5-2倍大。

烤箱预热180度，在面团表面刷亮油，放上糖渍柠檬片，180度烘烤15分钟。

出炉啦！超级好吃！很清新的味道，很适合夏天！