超快手夏日番茄豆腐汤

西红柿洗净，去皮。去皮的时候，顶部用刀划开十字口，放在碗里，倒入开水烫一会儿，很容易把皮撕下来。

西红柿切小块，豆腐切成长和宽2厘米左右、半厘米厚度的方块。

锅烧热加入少量油，炒西红柿。

开小火多炒一会儿，炒得软烂，出很多汁，这样最后做出来的汤味道会比较浓厚。

锅中加入一大碗水烧开。

放入豆腐块，再煮一会儿。出锅前加盐搅拌均匀，尝尝味道，调整好盐的量。

好喝的番茄豆腐汤就做好了。