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乳山喜饼
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作者：
PlayBake
用料
乳山喜饼的做法步骤
步骤 1
把材料加入和面机（水根据吸水情况加减）
步骤 2
和至面团光滑成团即可
步骤 3
切换发酵功能进行发酵，30度发酵2个小时左右
步骤 4
发酵至两倍大左右，按下去不回缩不塌陷
步骤 5
拿出揉面排气，平均分割揉圆（根据所需大小分即可）
步骤 6
取其中一个用擀面杖擀扁擀圆 手掌大左右放入烤盘
步骤 7
依次做好其他的放入烤箱进行二次发酵（35度40分钟左右）放一盆热水保持湿度
步骤 8
发酵好后在上面放一个烤盘压住，170℃烘烤18分钟左右就完成了
乳山喜饼的小贴士
当天吃不完的装袋室温保存7天
菜谱创建时间：2020-08-28 16:06:28
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