用APP打开 
媲美灶台鱼的铁锅炖鱼🐟和豆腐
3196人浏览 57人收藏 1人做过
作者：
梅哲味道
用料
媲美灶台鱼的铁锅炖鱼🐟和豆腐的做法步骤
步骤 1
草鱼收拾干净洗净切段，擦干水分后裹上一层淀粉
步骤 2
豆腐切成大块
步骤 3
开中火油温升高后放入鱼段
步骤 4
鱼🐟变成金黄色后捞出
步骤 5
油锅中放入花椒煸香，然后放姜片葱段很蒜瓣儿，煸香后放郫县豆瓣酱和剁椒煸出香味后放入鱼段。放黄酒和醋，老抽和黄酱。最后放一碗纯净的凉水。
步骤 6
开中火炖鱼十分钟后放入豆腐块。
步骤 7
盖上锅盖继续炖煮十分钟。
步骤 8
鱼🐟和豆腐都充分入味就OK啦！喜欢吃宽粉白菜或者其他配菜的都可以一起放入，炖！
菜谱创建时间：2020-08-28 16:14:23
评分 7.9 31 人做过
2 人做过
评分 8.9 193 人做过
评分 7.6 350 人做过
评分 8.1 775 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 204 人做过
评分 8.3 1105 人做过
2 人做过
21 人做过
评分 7.8 564 人做过
评分 8.2 26 人做过
7 人做过
评分 8.1 393 人做过
评分 8.5 23 人做过