准备好所需要的食材!!!!
锅中倒水,水开后放入宽粉,宽粉煮熟后捞出,
放进冷水中,防止粘连,备用
碗中放入适量的辣椒粉、蒜末、芝麻、白糖、盐、葱花,锅中倒油,油热后淋入碗中。
并且倒入适量的生抽、蚝油、陈醋、芝麻酱搅拌均匀。
将宽粉从冷水中捞出,摆盘。把调好的料汁淋在宽粉上。均匀撒上葱花就可以了。
凉拌的宽粉吃起来特别的爽口,软糯入味。大家赶紧做起来吧!
1. 我们在煮宽粉的时候,一定要等水烧开后,再放入宽粉,这样才能使宽粉口感更佳的劲道爽滑。 2. 麻汁宽粉的酱料极为重要,所以大家一定要注意。