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酸菜切丝。这是四川酸菜,做酸菜鱼那种酸菜。怕太酸太盐,提前泡一会。

准备一点蔬菜类:菇类、青菜、豆腐皮、黄瓜片。其实放点豆芽会很好吃,没有就不加了。

葱、蒜、辣椒段热油爆香。我的辣椒段是变态辣,放一点就够了,不然太辣🤣

加入酸菜翻炒均匀。

加水煮开,放蔬菜类煮10分钟左右。

最后放青菜。

放黄瓜片煮1分钟就可以了,尝尝味道再调味,酸菜不泡会略咸一点,加点糖调味即可。

饺子煮熟汤加进去撒点香菜点缀一下。每次包饺子都会多包点,方便偷懒的时候吃。

让普通的饺子吃出新花样,就是这么简单。这色泽真是爱了!

酸酸辣辣一碗,菜很丰富,吃的好满足。这个还是蛮适合秋冬吃的,一碗热热乎乎。

这个酸辣汤水饺是前几天去外面吃饭学到的,但外面的饭店只是飘了一丢丢酸菜,一星点蔬菜,实在让我没吃过瘾,回家自己做不要太丰富,想煮啥就煮啥,外面这么一碗几十块,不如自己做一锅,吃的过瘾又便宜!














