莲花白（包菜）猪肉饺子

200g的猪肉馅儿，拳头大的莲花白菜心。

整鸡猪骨高汤100ml。

莲花白切厘米长的细丝。

葱一小根，切葱花。

虾米8个，切块。

少许榨菜切小丁。

温油放入花椒，出香味取出花椒。

依次倒入葱、包菜、虾米、榨菜，翻炒加盐。大火炒到断生，转小火加糖和30ml的生抽。关火自然冷却。

把炒好的包菜分次加入肉馅，搅拌上劲道。适当加少许盐和香油调味即可。

我觉得这馅料做包子也好吃的。