黑全麦素包子

先来活面，全麦面粉加酵母，水慢慢的加，不要一下加多了

我使用厨师机和的面，释放双手😂

和成光滑的面团，放在盆子里面封上保鲜膜发酵，夏天就放室内两个小时就差不多了。下面来做馅

豆腐切丁用油煎一下，然后鸡蛋也炒一下，忘了拍照😔尽量碎一点

然后热锅倒油放点姜和干辣椒花椒炸一下，再捞出来，再把所有菜到进去，放自己喜欢吃的调料调味，出锅前撒葱花就OK了

发好的面是这样子的，蜂窝状

面团拿出来揉一下排气，分成小剂子，醒10分钟就可以开始包了

包好的的包子再醒发一会，夏天我大概20分钟。

然后放入锅中冷水上锅蒸，上气后再蒸15分钟关火，再闷10分钟就可以了（途中不要 掀开锅盖)

大包子蒸好了

包得不太好，我也是才学的包包子😄

饱满的大包子，来一个不🤣

来张嘴👻

快做起来吧，记得交作业哦。