先和面:将面粉+清水和成面团;
和好的面团松弛15分钟;
将油渣剁碎;
加入盐、椒盐、糖、香葱;
把油渣馅拌匀待用;
将松弛好的面团用擀面杖擀成长方形面片;
把猪油馅均匀地抹在面片上面;
从一头将面片卷起;
再从一头卷起,并将一头藏入底部;
电饼铛开始预热,当红灯熄灭预热完成;
电饼铛刷一层油,将饼胚擀开成圆饼放入饼铛中,盖盖烙制;
三分钟后,翻一面;
另一面也烙制三分钟;
两面烙至金黄,时间大概6、7分钟即出锅,切块上桌喽!酥酥脆脆,香极了!
仔细看看,层次也是多多哟!