水里放盐。
水烧开后,把洗净的秋葵放入汆烫1分钟。
捞出后沥干水分,切去头部的蒂和尾部的尖尖,再切成小段。
虾肉,加料酒,抓匀腌制10分钟。
随后起油锅,先把虾仁放入煸炒至变色,再把秋葵放入。
加蚝油和白糖,翻炒均匀就可以关火了。
出锅装盘。
完成喽!
OK!