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鱼香茄子
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作者：
材烹食说
用料
鱼香茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切长条状，裹上玉米淀粉
步骤 2
五成油温下锅炸五分钟
步骤 3
茄子捞出控油备用
步骤 4
热锅凉油，加入茄子和豆瓣酱翻炒
步骤 5
用生抽，香醋，白砂糖，生粉，再加入一勺清水调一碗鱼香汁。翻炒过程中加入碗汁。
步骤 6
装盘即可
菜谱创建时间：2020-08-30 09:17:23
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