烧饼夹羊肉串

烧饼按照配方比例和好面，温暖处发酵二倍大。

发面的时间里调好油酥。油酥材料除了油以外都放小碗里混合均匀，油烧热浇在碗里搅拌均匀即可。

面发好后取出排气分成就个面团。每个面团分别揪下来一小球面蘸油酥，用剩下的面团像包包子一样把油酥小面团包里面，用虎口收好口。

擀成中间薄四周厚的圆饼，四周像图片那样像上捏一圈。

倒扣在不粘烤盘上，不用放油纸，我放的油纸烤好都粘饼上了哈哈非常难搞掉。蜂蜜和水一比一比例，刷在饼皮上，撒上多一点的白芝麻。

烤箱上下火185度烤15—20分钟。根据自家烤箱脾气调节温度和时间。烤好的烧饼外脆内软，中间是空心的。烤箱小，我烤了二锅，第一盘烤的时候，第二盘擀好等着就行，新手可以减半配方做。

羊肉串按照我之前的羊肉串菜谱，羊肉切小块煨好。

穿好羊肉串。

开烤，我用的电烤炉。

羊肉串撸在分层的烤烧饼里。

哈哈多撸几串。

开吃。😄

夹一个羊肉串的饼和一个土豆丝的饼，荤素搭配，完美😋。