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纯素豆腐沙拉三明治|Tofu Salad Sandwiches, Vegan的做法

纯素豆腐沙拉三明治|Tofu Salad Sandwiches, Vegan

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作者: essayinbaking
essayinbaking
原方来自博客I Love Vegan,使用了小扁豆和鹰嘴豆。因为我希望使用就近可获得的食材,所以换成豆腐。 原方还用了素美乃滋,这个我用黄芥末酱代替了。 面包我用的是O'mills家的70%裸麦酸种面包。爱它! 方子可做四人份。

用料

纯素豆腐沙拉三明治|Tofu Salad Sandwiches, Vegan的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜洗净切末。

步骤 2

豆腐切块焯水弄熟。

步骤 3

把所有的沙拉材料拌在一起,边拌边用叉子把豆腐压碎。也可用搅拌棒之类的把一部分沙拉打得更像泥状一点。

步骤 4

(可选)沙拉放冰箱里冷藏一会儿。

步骤 5

面包可以烤一烤也可以就是柔软切片,把面包生菜和豆腐沙拉组合成三明治!开吃!

纯素豆腐沙拉三明治|Tofu Salad Sandwiches, Vegan的小贴士

原方用了一杯煮好的红扁豆(是半杯生扁豆),一杯煮好的鹰嘴豆。

菜谱创建时间:2020-08-30 12:50:36
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