麻辣小龙虾

第一步肯定是清洗小龙虾啊～大家洗的时候可以在清水中加入适量白醋和白酒，并将龙虾放入浸泡一小时。我是戴着手套，用刷子刷的，龙虾肚皮部分超级脏。把头去掉，尾部的虾线清理掉哟～

准备好各种调料～

锅热以后倒入适量食用油，让小龙虾过一次油～大概两三分钟就可以了。

捞出小龙虾，锅里留点底油，加入适量姜片，蒜，食盐，豆瓣酱炒香，倒入小龙虾继续翻炒。别忘了这个时候来点料酒～炒个两三分钟就可以倒入啤酒和适量清水焖一会儿啦，这个时候可以用小火～锅里的水快干的时候，加入青椒，小米辣，洋葱翻炒，最后加点鸡精就可以起锅了～

出锅装盘，超级好吃😋