煎菠菜鸡蛋

菠菜去根摘好洗净。

焯水后加入凉水，轻微挤水，切段。火腿肠切块备用

将鸡蛋、菠菜、火腿肠，加适量盐搅拌。 电饼铛烧热加油，倒入搬好的菠菜，煎熟。