虾去虾线,胡萝卜、西蓝花、松茸切块。
所有食材,加入蛋清和淀粉,用料理棒高速搅打成泥状,再低速打上劲儿。
用勺子挖成丸子状,放入锅内煮熟。
煮好的虾丸尝起来细腻鲜香,吃不完的冷冻。
用蛋黄炒了黄瓜意面,撒上自制芝麻海苔,光盘的一餐。