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紫薯花包
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作者：
无双53
用料
紫薯花包的做法步骤
步骤 1
紫薯蒸约20分钟（去皮切成片蒸熟也可以）
步骤 2
熟的紫薯去皮，压成泥，加两勺糖搅拌放凉，这里4小个大约180克
步骤 3
在放凉的紫薯泥上倒入水、面粉、酵母，搅拌
步骤 4
和面，太干的话可以加一点水
步骤 5
揉成面团放置碗里，保鲜纸盖住醒发约10多分钟
步骤 6
醒发后的面团再揉成一长条，切成块
步骤 7
取一块小面团揉成条状
步骤 8
用擀面杖压扁，用塑料刀从中间切成三条
步骤 9
开始编辫子
步骤 10
像编麻花辫一样，一左一右编下来
步骤 11
编成一条麻花辫
步骤 12
把辫子反过来，用辫子的背面从下面往上卷起来
步骤 13
卷好放平，一朵漂亮的花就做成了
步骤 14
依次做下来，按分量可以做10朵花
步骤 15
放到蒸锅里面，盖上锅盖再发酵10多分钟（夏天天气热时间短些）
步骤 16
经过发酵花儿长大了
步骤 17
用中火蒸包子，15分钟左右关火再焖一下
步骤 18
漂亮的紫薯花包可以吃罗
菜谱创建时间：2020-08-30 22:04:50
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