双椒爆炒鸡胗

鸡胗洗净后切小片。

用料酒、生抽、野山椒汁腌制。

其他食材浸泡。

生姜、蒜切小丁，线椒切⭕，菜苔切小段。

起油锅，放入姜蒜煸香。

放入菜苔、野山椒、线椒翻炒。

倒入腌制好的鸡胗翻炒，加入蚝油、盐调味。

装盘。