面团揉出手套膜,一发两倍大,排气分割成12份,滚圆
搓成水滴状,醒发15分钟(夏天放冰箱冷藏醒发20分钟)
轻轻按压排气
擀成倒三角
放香肠
轻轻卷起,二发
二发的时候做蒜香酱:黄油搅打细腻,加盐、蒜末、欧芹碎拌匀挤入裱花袋备用
二发一倍大,刷蛋液,剪一刀,挤上蒜香酱
180度烤18分钟