养颜补肾之☞蜜制黑豆

家中的两种黑色豆子。今天要用到右边的黑豆

最好的区别方法就是看内仁颜色——黑豆一般是黄绿色或翠绿色。黑小豆是黄色乳白色。 黑豆个大而暗，黑小豆小而亮。

翠绿色的内仁。而且个头大，形状长圆，好像人的肾脏。

500克黑豆倒入器皿中，洗净，泡五个小时。

泡好的黑豆倒入不锈钢锅里，加入凉水，没过豆子。

开火煮到水开。加入冰糖继续煮。

边煮边观察，煮至收汁。此刻豆子已熟，并且渐渐有了QQ的嚼劲。

翻炒至没有多余的水分，豆子表面挂了浅浅糖霜，此刻撒入糯米粉，继续翻搅片刻。豆子颗粒分明，不粘连，入嘴Q弹有韧性，甜而不腻。

倒在竹篦子上晾凉。

一道老少咸宜的零食。

每天吃一勺，补肾又乌发。

晾凉后装入密封盒。

再一盒。

八月最后一天的手作。