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牛奶➕油搅拌均匀充分如何

筛入粉类 Z字搅拌均匀

加入蛋黄 Z字搅拌均匀

蛋白分三次➕糖(第一次:出现大粗泡;第二次:出现小细泡;第三次:出现纹路)打至小弯钩

加1/3蛋白到蛋黄中 翻拌均匀

倒回蛋白中 翻拌均匀

倒入模具震出气泡 烤箱提前预热160度15-20分钟

奥利奥去掉利利 敲成两部分(奥利奥碎大块;奥利奥末呈粉状碎末)

淡奶油➕糖➕盐打至出现纹路 加入奥利奥末

打至硬性纹路(出现小尖角)

一层蛋糕➕一层奶油➕一层奥利奥碎

最后一层是奶油

眼睛👀是用利利➕蛋糕屑做的 腿是巧克力饼干














