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百味戚风之三剩米饭戚风蛋糕
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作者：
吧桑在吃面包
用料
百味戚风之三剩米饭戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄蛋白分离，蛋白盆要无水无油
步骤 2
玉米油、剩米饭、牛奶放在搅拌机里面打成细腻的糊，我的机器不行，所以打得比较粗
步骤 3
加入蛋黄，搅拌均匀，加入低筋面粉，一字搅拌均匀备用
步骤 4
忘拍照了，处理蛋白，滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发
步骤 5
烤箱160度预热，中下层，取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中，并翻拌均匀
步骤 6
将剩下的蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀，倒入戚风模具
步骤 7
中下层160度，烤50分钟，注意上色，烤好以后，出炉震膜，倒扣冷却。如果你和我一样，蛋糕冷却的时候被娃弄掉了，那只能祈求佛祖保佑了。😂
菜谱创建时间：2020-09-01 08:07:16
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