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鱼香牛丝
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作者：
真牛馆
用料
鱼香牛丝的做法步骤
步骤 1
用厨房纸吸干牛肉表面水分。
步骤 2
牛肉切丝。
步骤 3
放入少量盐、糖、蛋清（半个），用手抓匀。
步骤 4
放少量淀粉抓匀，最后放少量油进行封油。
步骤 5
胡萝卜、木耳、青椒切丝备用。
步骤 6
锅中放少量油，放入牛肉，牛肉翻炒至变色盛出备用。
步骤 7
锅中放少量油，放入木耳翻炒。
步骤 8
木耳翻炒1分钟左右，放入胡萝卜翻炒30秒，加少量盐、糖、蚝油进行调味。
步骤 9
放入青椒翻炒30秒，加少量鱼露，翻炒30秒，左后放入牛肉翻炒1分钟左右即可出锅
鱼香牛丝的小贴士
鱼露味道比较重，最好不要凑太近闻哦~~
菜谱创建时间：2020-09-01 09:27:21
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